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OMNI canephora ASOCHAKRA HONEY

  • Land: Ecuador
  • Region: Loreto, Orellana
  • Farm/ Kooperative: Asochakra Frauenkooperative
  • Varietät: Napo Payamino

Unser Asochakra honey ist als Omniroast geröstet, das heißt, dass er sich für einen kräftigen Filterkaffee oder für einen spritzigen Espresso eignet! Er ist cremig süß, leicht spritzig und schmeckt nach Haselnuss, Popcorn und getrockneter Mango.

Dieser Kaffee ist ein 100% fine Robusta, hat daher eine sehr schöne feste Crema und natürlich mehr Koffein für den besten Start in den Tag! Er schmeckt super aus dem Siebträger als Espresso, ist aber auch geeignet für die Frenchpress, Aeropress oder den Handfilter! Gio kann nicht ohne ihren Canephora-Filterkaffee in den Tag starten!

Inhalt: 250g Espresso-Bohnen

Die Asochakra Frauenkooperative befindet sich in Loreto in der Provinz Orellana in den Amazonien von Ecuador. Sie wurde 2016 gegründet und arbeitet mit über 200 Frauen aus Kichwa Gemeinden der gesamten Provinz zusammen. Die Mitglieder der Kooperative bauen ausschließlich Canephora der Varietät Napo Payamino an. Im Einklang mit der Natur wird der Kaffee in sogenannten Chakras, einem traditionellen nachhaltigen Agrarforstsystem aus den Amazonien angebaut.
Die Präsidentin der Kooperative ist Maria Shiguango. Sie hat mit den Kaffees der Kooperative schon mehrmals an Robusta Wettbewerben teilgenommen und hier gute Platzierungen erziehlt. Im letzten Jahr konnte hat einer ihrer Kaffees 83,87 Punkte erziehlt. Ganz klar Spitzenqualität. Ganz klar Fine Robusta.

Mit der Asochakra Frauenkooperative arbeitet Gio sehr eng zusammen. Unter anderem haben sie dort im letzten Jahr gemeinsam eine Röstkaffee Marke entwickelt, die in Ecuador direkt vermarktet wird. Mehr dazu erfahrt ihr bald in unserem Blog, in dem wir euch mit auf die Reise nach Ecuador nehmen.

10,50 

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