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OMNI canephora CHAKRA WARMI natural

  • Land: Ecuador
  • Region: Loreto, Orellana
  • Farm/ Kooperative: Chakra Warmi
  • Varietät: Conilon

Unser Chakra Warmi natural ist als Omniroast geröstet, das heißt, dass er sich für einen kräftigen Filterkaffee oder für einen spritzigen Espresso eignet! Er zeichnet sich durch seinen vollen Körper und seine Cremigkeit aus. Wir finden Geschmacksnoten von gebrannten Haselnüssen, die uns an den letzten Kirmesbesuch erinnern.

Dieser Kaffee ist ein 100% fine Robusta, hat daher eine sehr schöne feste Crema und natürlich mehr Koffein für den besten Start in den Tag! Er schmeckt super aus dem Siebträger als Espresso, ist aber auch geeignet für die Frenchpress, Aeropress oder den Handfilter! Gio stertet selten ohne ihren Canephora-Filterkaffee in den Tag!

Inhalt: 250g Espresso/Filterkaffee

Die Chakra Warmi Frauenkooperative befindet sich in Loreto in der Provinz Orellana in den Amazonien von Ecuador. Diese Kaffeeregion befindet sich teilweise auf dem Nationalpark Sumaco. Chakra Warmi wurde 2020 gegründet und arbeitet mit über 400 Familien aus Kichwa Gemeinden der gesamten Region zusammen. Die Mitglieder der Kooperative bauen ausschließlich Canephora an, hauptsächlich zwei Varietäten, Napo Payamino und Conilon. Im Einklang mit der Natur wird der Kaffee in sogenannten Chakras, einem traditionellen nachhaltigen Agrarforstsystem aus den Amazonien angebaut.

Mit der Chakra Warmi Frauenkooperative arbeitet Gio sehr eng zusammen. Unter anderem haben sie dort im letzten Jahr gemeinsam eine Röstkaffee Marke entwickelt, die in Ecuador direkt vermarktet wird. Mehr dazu erfahrt ihr bald in unserem Blog, in dem wir euch mit auf die Reise nach Ecuador nehmen.

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